Blanc de la castellada Collio DOC La Castellada
MILLÉSIME:
2017
34,20 €
TTC
Le résultat d'un assemblage de raisins récoltés dans des vignes à très faible rendement (45 quintaux par hectare) puis vinifiés individuellement. La fermentation en barrique, l'affinage ultérieur (toujours en barrique pendant 11 mois) et le repos final de 24 mois dans des cuves en acier et des bouteilles donnent un blanc capable de durer au fil des ans qui dans le verre a une couleur paille profonde et un grand bouquet fruité et épicé. En bouche, il est chaud et doux, puissant et très frais.
Dépêche-toi! Seul
12
article (s) en stock!
Temps réel:
5
Visiteur en ce moment
12 Produits
Fiche technique
- Cave
- La Castellada
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Vignes et plantes
- 50% Pinot Grigio, 30% Chardonnay et 20% Sauvignon
- Zone de Production
- Gorizia, Oslavie
- Vinification
- Fermentation en barriques par les levures indigènes. Les raisins Chardonnay et Sauvignon fermentent au contact des peaux pendant 4 jours puis le moût est transvasé en barriques pour terminer la fermentation
- Maturation
- 11 mois en barriques, 12 mois en cuves inox et 12 mois en bouteille
- Dénomination
- Collio DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,0
- Température de Service
- 14°/16°
- Appariements
- Il se marie bien avec les viandes blanches, les viandes mijotées, les fromages frais, les poissons crus, les soupes et les bouillons
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
Vous aimerez aussi
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Commentaires (0)