Manzoni Bianco - Montello - Collines Asolo DOC Serafini & Vidotto
« Serafini & Vidotto »
Il présente des teintes jaune paille avec des reflets dorés brillants et subtils ; il est cristallin et d'excellente consistance.
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Il présente des teintes jaune paille avec des reflets dorés brillants et subtils ; il est cristallin et d'excellente consistance.
Paille avec des reflets verdâtres, il atteint des reflets dorés avec le vieillissement. Au nez melon, mandarine et pamplemousse avec des notes de menthe et quelques notes florales en phase de jeunesse. Savoureux, frais et minéral en bouche, d'une typicité marquée.
Idéal sur les crustacés et mollusques, risotto aux crevettes du lagon, trenette au pesto, poêlée de langoustines et calamars, asperges gratinées. Mais un merveilleux compagnon des meilleurs jambons crus à tendance sucrée : de S. Daniele à Parme, de Sauris à Montagnana.
Entre fin octobre et novembre, troisième vendange de la Lugana Riserva del Lupo, on obtient ainsi des raisins au botrytis noble. Nous obtenons ainsi des raisins au botrytis noble dont nous pouvons extraire toute la minéralité de notre terre qui était autrefois le fond du lac.
De couleur jaune paille, Chiarandà offre un bouquet complexe aux notes de fruits à chair jaune (pêche), de fleurs sauvages (genêt) et d'élégantes notes de longue garde (noisettes et beurre). En bouche, il est ample et structuré, avec une agréable texture sapide et minérale. Un blanc de longue...
L'année des débuts de "I Germogli" était 1982 et ce fut la grande nouveauté de l'Oltrepò Pavese devenant un classique de la restauration.
Le Riesling Provincia Di Pavia IGT est un vin millésimé.
Ben Ryé 2019 a une robe dorée aux reflets ambrés brillants. Avec un bouquet très intense qui va des notes fruitées d'abricot et d'écorce d'orange confite, à des notes de gommage méditerranéen. En bouche, on retrouve des notes fruitées et des notes d'herbes aromatiques, associées à de douces...