Mare Chiaro Cirò Bianco DOC
« Ippolito »
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Prix
Cave
Région
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Robe jaune paille brillante. Bouquet d'agrumes de cèdre, d'écorces d'agrumes, de mandarine, qui s'ouvre lentement vers des notes presque tropicales d'ananas. La fleur d'oranger et les fleurs de genêt s'épanouissent. Des touches de menthe poivrée et d'ortie ponctuent des senteurs rappelant la pierre.
Vin blanc sec, légèrement aromatique. A déguster avec des apéritifs de poisson et des soupes de légumes. Vendanges avec sélection des raisins, égrappage doux et fermentation ultérieure à une température contrôlée de 15° pendant 20 jours. S'ensuivent huit mois d'élevage en acier. A la fin de cette...
Vin blanc sec de grande structure. En raison de sa complexité, il peut être apprécié avec des entrées, des viandes blanches, des rôtis et des poissons. Vendanges avec sélection des raisins. Fermentation des raisins pressés à une température contrôlée de 18° pendant 20 jours et maturation du moût...
De couleur jaune paille, Chiarandà offre un bouquet complexe aux notes de fruits à chair jaune (pêche), de fleurs sauvages (genêt) et d'élégantes notes de longue garde (noisettes et beurre). En bouche, il est ample et structuré, avec une agréable texture sapide et minérale. Un blanc de longue...
Bonbon classique avec une couleur jaune paille brillante, un parfum floral-fruité avec des notes délicates de fruits blancs, pomme en particulier.
Vin à la robe jaune paille profond aux reflets dorés, avec un élégant arôme fruité de pomme Stark et de coing, d'amande fraîche, de sauge, avec des notes florales d'acacia et de vanille grillée élégante.
Issu du raisin Pecorello, une ancienne vigne indigène calabraise à redécouvrir et valoriser. Pour nous, Ippolito est fier de ses recherches passionnées.
Armoiries du Frioul pour le vin blanc. Trouve une excellente place dans les entrées, les entrées et les soupes. Vendanges avec sélection des raisins. Fermentation des raisins pressés à une température contrôlée de 18° pendant 20 jours et maturation du moût en acier. A la fin de cette période, la...
Vin blanc sec de couleur jaune aux reflets verdâtres. Recommandé avec des plats à base d'herbes, des entrées de légumes, des soupes et des œufs. Vendanges avec sélection des raisins. Egrappage, macération à froid et fermentation ultérieure des raisins pressés à une température contrôlée de 15°...
Vin blanc sec. Il accompagne bien les apéritifs, les entrées de poisson ou idéal à l'apéritif. Vendanges avec sélection des raisins, égrappage doux et fermentation ultérieure à une température contrôlée de 18° pendant 20 jours. S'ensuivent huit mois d'élevage en acier. A la fin de cette période,...
Ben Ryé 2019 a une robe dorée aux reflets ambrés brillants. Avec un bouquet très intense qui va des notes fruitées d'abricot et d'écorce d'orange confite, à des notes de gommage méditerranéen. En bouche, on retrouve des notes fruitées et des notes d'herbes aromatiques, associées à de douces...