Le Tai rouge est l'un des cépages emblématiques du Berici, historiquement connu sous le nom de Tocai Rosso et dans le monde sous le nom de Grenache. Il s'agit de notre version prête à boire, le Tai rouge classique que l'on connaît depuis toujours dans nos coteaux, un vin pas trop tannique et...

Cépage noble aux origines anciennes, dans ce terroir particulièrement adapté aux grands rouges, il nous donne un vin certainement intéressant. La Syrah a une couleur rouge rubis profond, des notes fruitées intenses de mûre et de prune, des saveurs épicées, de poivre noir et de balsamique au nez....

Rovea est notre Tai rouge le plus structuré que nous fabriquons avec des raisins d'un vignoble au milieu des collines, où même le sol représente une différence substantielle car il est d'origine volcanique. La composante fraîche et fruitée et le corps délicat du Tai Rosso classique s'enrichissent...

Les sages vignobles de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot qui naissent sur la crête des collines vénitiennes les plus appropriées, historiques et ensoleillées, donnent vie à ce vin qui sait exprimer le caractère international de la cave Santi.

Les raisins récoltés à pleine maturité sont fermentés exclusivement avec des levures naturelles dans des cuves tronconiques de trente quintaux, le chapeau est immergé manuellement pendant toute la durée de la fermentation qui dure normalement 2 semaines pour chaque cépage. Après le soutirage, les...

Le nom "l'écuyer" est un hommage au "chevalier" bien connu de Michele Satta, dont je suis un disciple. Mais ce n'est pas seulement par gratitude que j'ai fait ce choix mais par conviction, acquise par l'expérience. Sangiovese a sa propre expression de grande valeur, même à Bolgheri. Les étés...

Etiquette historique et indubitable avec le blason de la famille pour ce rouge important, corsé, généreux et chaleureux. Il est obtenu avec la méthode Ripasso, une technique œnologique de longue tradition qui consiste à "repasser" le vin de Valpolicella sur le marc d'Amarone. De couleur rubis...

Des notes intenses de fruits rouges accompagnées d'une saveur agréable pour un doux Amarone della Valpolicella. Icône de terroir captivante.