Brunello di Montalcino DOCG Il Poggione
« Il Poggione »
Brunello est le prince des vins de Montalcino. Il est produit exclusivement avec des raisins de Sangiovese cueillis à la main dans les plus anciens vignobles de l'entreprise.
Prix
Cave
Région
Brunello est le prince des vins de Montalcino. Il est produit exclusivement avec des raisins de Sangiovese cueillis à la main dans les plus anciens vignobles de l'entreprise.
Ce vin, produit avec une technique de séchage particulière, a une bonne structure, une texture douce et une finale persistante. De couleur rouge rubis profond, il a un agréable parfum de baies fraîchement cueillies. Les vignes, qui produisent les raisins dont il est issu, Corvinone, Corvina...
La phase de production de ce vin commence par une courte période de séchage des raisins. Par la suite, ces raisins sont pressés et fermentés pendant 20/25 jours au contact de leurs peaux. Elle est suivie d'une refermentation au contact du marc d'Amarone, qui exploite les résidus de moût qu'ils...
La « Granatière » est produite en quantité limitée. Il est issu de l'assemblage de deux types de vins : Cabernet Sauvignon et Merlot. Il Granatiere est un vin qui convient à tous les repas, qui s'accorde avec : des entrées à base de viandes assaisonnées, fumées et épicées, des entrées avec du...
Version plus jeune et plus facile à approcher du Brunello, mais déjà avec une excellente structure et une grande personnalité, Rosso di Montalcino est un vin très important pour Tenuta Il Poggione.
Le Malbec Terrazas de los Andes est un rouge argentin traditionnel et moderne. Le nouveau style de notre Reserva Malbec représente pour nous une longue recherche, la conclusion de nombreuses années à essayer de tirer le meilleur parti de chaque emballage. Et les réactions positives que nous avons...
En utilisant des fûts de chêne plus grands, nous avons pu obtenir une fermentation plus lente et préserver l'expression vive du fruit du raisin Malbec. C'était un grand changement de paradigme, mais je pense que cela en valait vraiment la peine.