Synthesi Aglianico del Vulture DOC Paternoster
« Paternoster »
Le produit qui résume le mieux le type, le territoire, la structure, la longévité du vin Aglianico et les sols volcaniques dont il est issu.
Prix
Cave
Région
Le produit qui résume le mieux le type, le territoire, la structure, la longévité du vin Aglianico et les sols volcaniques dont il est issu.
EXAMEN VISUEL : Rouge rubis aux reflets violets, belle vivacité de couleur, onctueuse.EXAMEN OLFACTIF : Excellente intensité olfactive, nez charnu, esprit fruits rouges avec des notes épicées.GOT : Bon tanin enveloppant, chaud, doux, persuasif et bonne correspondance gustative-olfactive.
Dédié à la mémoire du grand-père fondateur, il représente le symbole, l'histoire, les racines et la continuité de notre famille dans le vautour.
La couleur est d'un rouge grenat intense, la saveur est généreuse et puissante. L'arôme complexe fait référence à des notes de fruits rouges mûrs, parmi lesquels prédominent la cerise et la griotte, avec d'importantes nuances de sous-bois et de cuir. Ce sont ces caractéristiques qui rendent ce...
EXAMEN VISUEL : Grande limpidité, rouge rubis aux reflets violets.EXAMEN OLFACTIF : Nez engageant, belle intensité, notes de maquis méditerranéen, myrte et mastic se mêlent dans une finale balsamique.GOT : Savoureuse gorgée, fraîcheur, vivacité de la boisson, sapidité explosive.
EXAMEN VISUEL : Rouge rubis aux reflets orangés.EXAMEN OLFACTIF : Nez invitant, fleurs et fruits rouges émergent, finale douce et résineuse.BOUCHE : Bonne buvabilité et fraîcheur, tanins souples et floraux.
Ce vin, produit avec une technique de séchage particulière, a une bonne structure, une texture douce et une finale persistante. De couleur rouge rubis profond, il a un agréable parfum de baies fraîchement cueillies. Les vignes, qui produisent les raisins dont il est issu, Corvinone, Corvina...
La phase de production de ce vin commence par une courte période de séchage des raisins. Par la suite, ces raisins sont pressés et fermentés pendant 20/25 jours au contact de leurs peaux. Elle est suivie d'une refermentation au contact du marc d'Amarone, qui exploite les résidus de moût qu'ils...
La « Granatière » est produite en quantité limitée. Il est issu de l'assemblage de deux types de vins : Cabernet Sauvignon et Merlot. Il Granatiere est un vin qui convient à tous les repas, qui s'accorde avec : des entrées à base de viandes assaisonnées, fumées et épicées, des entrées avec du...