Perlena Vespaiolo Spumante Millesimato Extra Dry DOC Col Dovigo
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Fine bollicina millesimata che nasce dall’esaltazione della componente aromatica del vitigno autoctono vespaiolo.
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Fine bollicina millesimata che nasce dall’esaltazione della componente aromatica del vitigno autoctono vespaiolo.
Rive è per tradizione il termine locale con cui identifichiamo i vigneti dai forti e scoscesi pendii, dove la vite e l’ uomo spesso s’ inerpicano quasi a sostenere, insieme, le colline stesse. Sono storicamente i più difficili da lavorare, dove ogni fase della coltivazione e la raccolta si...
Rive è per tradizione il termine locale con cui identifichiamo i vigneti dai forti e scoscesi pendii, dove la vite e l’ uomo spesso s’ inerpicano quasi a sostenere, insieme, le colline stesse. Sono storicamente i più difficili da lavorare, dove ogni fase della coltivazione e la raccolta si...
La versione Brut del Valdobbiadene DOCG è la più tipica e caratteristica per la denominazione, in quanto il basso residuo zuccherino, lascia al frutto la massima espressione dei suoi aromi. E’ uno spumante secco, che può risultare spigoloso ed essere apprezzato più facilmente dai palati più...
La versione Extra Dry del Valdobbiadene DOCG è la più conosciuta e consumata. Il suo leggero residuo zuccherino lo rende morbido al palato e dedicato ad un consumatore delicato.
Dedicato al padre di Angelo Bortolin “Desiderio”, questo Valdobbiadene DOCG è frutto di un’attenta selezione delle più pregiate uve che vengono conferite nella nostra cantina. Pochi giorni prima della vendemmia, Angelo e Desiderio, passano in rassegna tutti i vigneti.
Il colore è giallo paglierino intenso, attraversato da un fine perlage che si svolge persistente nel calice. Gli aromi di fiori e lievito, con crosta di pane tostato e pietra focaia, si sviluppano intensi ed ampliati da fresche note salate e minerali. Il sorso è pieno e ricco, con una notevole...
Rive è per tradizione il termine locale con cui identifichiamo i vigneti dai forti e scoscesi pendii, dove la vite e l’ uomo spesso s’ inerpicano quasi a sostenere, insieme, le colline stesse. Sono storicamente i più difficili da lavorare, dove ogni fase della coltivazione e la raccolta si...
Giallo paglierino appena scarico, offre intensi profumi di pesca bianca, fiori bianchi e piacevoli note di talco. Ricco e denso al palato, offre fruttata cremosità di pesca e albicocca con lunghezza inaspettata.
Il primo vino spumante ottenuto da varietà di vitigni “resistenti” vocate ad un’enologia di alta qualità.L’attenzione per l’ambiente agricolo, OLTRE i protocolli biologici, OLTRE le certificazioni
È sensazione, è unicità. La lunga evoluzione impreziosisce il carattere. Il frutto secco, il frutto tropicale si esprimono in complessità, nel calore di un sorso che poi rinfresca nella piacevole acidità. È bon ton dialogarci in appartata conversazione, evitando la folla di sensazioni culinarie.
Giallo paglierino carico con evidente, quanto fine perlage. Di profumo netto ed ampio, si manifesta un gradevole sentore di lievito.Sapore secco e ricco di complessità, elegante quanto lungo al palato.
Giallo paglierino appena scarico, offre intensi profumi di pesca bianca, fiori bianchi e piacevoli note di talco. Ricco e denso al palato, offre fruttata cremosità di pesca e albicocca con lunghezza inaspettata.