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Le uve Barbera provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco conferiscono alla nostra Barbera caratteri esclusivi di piena struttura, carnosità, complessità, morbidezza, sentori di frutto molto maturo, spezie e una lunga vita.
Vendemmiato alla fine di settembre, la fermentazione, durata circa 20 giorni, è avvenuta in vasche di cemento da 30 Hl. Dopo i travasi il vino ha riposato per 18 mesi, parte in cemento e parte in barrique di rovere di secondo passaggio provenienti dalle zone di Barolo. Infine ha riposato in...
Il nostro Barbaresco è frutto dell’accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti di proprietà della nostra Famiglia, situati in diverse posizioni all’interno della zona del Barbaresco: a Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto e Bongiovanni) e a San Rocco Seno D’Elvio (Rocche di...
Un Barolo di stile classico, di corpo ed eleganza, di struttura e armonia, con tannini soffici ed un giusto frutto, austero ma suadente. Di lunghissima vita.
Speziato, sapido, di media struttura, ma di grande fragranza. Ottimo con il pesce. Va servito leggermente fresco.
Vendemmiato alla fine di settembre, la fermentazione, durata circa 20 giorni, è avvenuta in vasche di cemento da 30 Hl. Dopo i travasi il vino ha riposato per 18 mesi, parte in cemento e parte in barrique di rovere di secondo passaggio provenienti dalle zone di Barolo. Infine ha riposato in...
