Barbera d’Alba DOC Pio Cesare
16,80 €
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Le uve Barbera provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco conferiscono alla nostra Barbera caratteri esclusivi di piena struttura, carnosità, complessità, morbidezza, sentori di frutto molto maturo, spezie e una lunga vita.
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In massima parte da vigneti di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d’Alba (Ornato e Colombaro), a Sinio (Val di Croce), Diano d’Alba e Treiso (Bongiovanni) e a partire dall’annata 2015 a Monforte d’Alba (Mosconi) recentemente acquisiti.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Pio Cesare
- Regione
- Piemonte
- Vitigni e impianti
- 100% Barbera
- Zona di produzione
- Alba (CN)
- Vinificazione
- In acciaio. Macerazione per 20-25 giorni circa.
- Maturazione
- In botti di rovere per 12 mesi ed in barriques per una piccola parte.
- Denominazione
- Barbera DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,5
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Ottimo con primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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