Fünf Rosen Jubiläum Salento IGT Leone de Castris
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Der Five Roses Anniversario wurde erstmals mit dem Jahrgang '93 anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Five Roses produziert.
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Das leuchtende Kirschrosa fasziniert und die Düfte von Heidelbeere und roter Johannisbeere, begleitet von einer blumigen Rosenote, berauschen. Der Geschmack ist reich an frischer Säure, ausgezeichnete Struktur mit einem fruchtigen und anhaltenden Abgang.
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Technische Daten
- Keller
- Leone de Castris
- Region
- Apulien
- Rebsorten und anlagen
- 80% Negroamaro 20% Malvasia Nera di Lecce
- Produktionsbereich
- Salento
- Weinbereitung
- Nach einem sanften Pressen und Abbeeren werden die Trauben für einige Stunden einer Mazeration der Haut unterzogen, gefolgt von der Extraktion des Mostes (ca. 35%) und der anschließenden Gärung bei kontrollierter Temperatur.
- Reife
- Mindestens 1 Monat Veredelung in Stahl gefolgt von mindestens 1 Monat Verfeinerung in der Flasche
- Weinbezeichnung
- Salento IGT
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12.0
- Service-temperatur
- 10 ° / 12 °
- Kombinationen
- Er wird zu Risotto, Fischgerichten und weißem Fleisch empfohlen. Auch hervorragend zu Sushi und in Kombination mit Aperitifs.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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