Método Clásico Extra Brut Nove Buvoli
64,90 €
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El Extra Brut NOVE procede del ensamblaje de diferentes añadas, de las cuales una parte de Riserva Metodo Solera envejecido en madera. Descansó sobre sus lías durante más de nueve años antes de ser degüellado.
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Solo he producido unos pocos cientos de botellas y no necesita una larga presentación: es para conocedores, para aquellos que aman las notas oxidativas de los champanes viejos y se emocionan cuando, calentándose en la copa, el vino libera cautivadores aromas terciarios. , de especias y turba. En boca es largo y complejo, con notas de nuez, miel, especias, tabaco y hongos, apoyados por una burbuja fina y cortés.
Con mucho gusto lo pruebo no demasiado frío, en un vaso grande, al final de la cena, quizás con un queso de cabra, preferiblemente añejo. Es una burbuja de chat, porque no confunde tu cabeza y deja hablar a tu corazón.
2 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Buvoli
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Pinot Noir
- Área de producción
- Gambugliano (VI)
- Maduración
- Envejecimiento en barricas de madera y acero
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 13.0
- Temperatura de servicio
- 6/8
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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