Pinot Noir de Marco Buvoli
41,00 €
Impuestos incluidos
Las uvas se cosechan manualmente solo cuando han alcanzado la madurez plena de azúcar y polifenoles. Algunos de los racimos no se despalillan. La duración de la maceración depende de la añada y de las características de la uva, pudiendo variar de 10 a 20 días, a temperatura controlada.
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Después del prensado, el vino nuevo se coloca en barricas, preferiblemente no nuevas, para una crianza de aproximadamente un año, luego de lo cual se embotella.
Posteriormente el vino reposa en botella otros 18/24 meses antes de salir al mercado, para permitir la fusión de las notas frutales con las especiadas. En boca es con cuerpo, con taninos elegantes y suaves. Mejora a medida que envejezco: bebo mucho, quién sabe si a mí también me produce el mismo efecto.
1 Artículo
Ficha técnica
- Cava
- Buvoli
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Pinot Noir
- Área de producción
- Gambugliano (VI)
- Maduración
- Crianza de 12 meses en barricas usadas
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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