Método Clásico Extra Brut Rosado Sette Buvoli
65,80 €
Impuestos incluidos
Soy un gran admirador de Metodo Classico Rosè, pero también estoy tristemente consciente de que en Italia hemos hecho todo lo posible para arruinar este producto. Demasiados productores han pensado que teñir de rosa un vino espumoso era suficiente para hacerlo vendible. Por otro lado, como bien saben los entusiastas del champán, el rosado suele ser la máxima expresión de un vino espumoso a base de pinot noir.
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Rosé SETTE es una burbuja compleja y difícil, amada por aquellos que buscan las sensaciones de ciertos Champagnes antiguos. Acompaña bien pescados, carnes y embutidos, pero hay quien me dice que ha acompañado de maravilla a los quesos. Todos coinciden en que es una burbuja importante, y que, en la mesa, después de beber el SETTE es difícil cambiar de vino.
Se produce solo en las mejores añadas en unos pocos cientos de botellas y estoy feliz de ofrecerlas a aquellos que quieran experimentar el encanto aristocrático del vieux Rosé.
Ficha técnica
- Cava
- Buvoli
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Pinot Noir
- Área de producción
- Gambugliano (VI)
- Maduración
- Envejecimiento en barricas de acero y madera
- Nombre
- método clásico
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 12.5
- Temperatura de servicio
- 6/8
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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