Marjun Pinot Nero Alto Adige DOC Tramin Kellerei
MILLÉSIME:
2020
22,00 €
TTC
Les raisins de Pinot Noir utilisés pour notre Marjun sont cultivés sur des sols argilo-calcaires dans une zone vallonnée à 350 à 650 mètres d'altitude. Il tire son nom d'une ceinture détritique calcaire surplombant les vignobles (dans l'ancienne langue indo-européenne "marra" signifie "débris")
Couleur : Marjun se décline en rouge rubis avec des nuances grenat.
Nez : Au nez, les notes de baies, de prune et de cerise sont agrémentées de notes épicées.
Bouche : En bouche, une agréable colonne vertébrale de fraîcheur mène immédiatement à l'altitude à laquelle se situent les vignobles qui donnent naissance à cet élégant Pinot Noir, dont les tanins, soutenus par une vive acidité, sont doux et séduisants. Finale fruitée et juteuse avec des notes d'épices évidentes.
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L'hiver s'est terminé par de fortes chutes de neige dans les montagnes. Des températures plus douces que d'habitude en mars et avril et des sols bien nourris ont entraîné une germination inégale et prématurée. Le mois de mai a été caractérisé par des températures plus basses qui ont retardé la floraison. La chaleur et l'humidité de juin ont augmenté le risque de maladies fongiques, qui a été contenu grâce à un travail manuel minutieux dans la vigne. Les mois d'été restants ont été caractérisés par une période de sécheresse, interrompue seulement par quelques orages violents. Deux vagues de chaleur n'ont pratiquement pas eu d'inconvénients. Depuis la mi-août, les températures ont fortement baissé. Pendant toute la période de récolte, il y a eu une forte excursion thermique. Les vendanges ont commencé deux semaines plus tard que l'année précédente. Les vins blancs du millésime 2019 sont d'une fraîcheur impressionnante, tandis que les Gewürztraminer sont particulièrement élégants. Les vins rouges, en revanche, ont des notes résolument fruitées et une structure tannique vive.
11 Produits
Fiche technique
- Cave
- Tramin Kellerei
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Vignes et plantes
- 100% Pinot Noir
- Zone de Production
- Tramin (BZ)
- Vinification
- La fermentation a lieu dans de petits récipients en acier à température contrôlée, sans fermentation malolactique. La maturation ultérieure se poursuit principalement dans de petits conteneurs en acier, mais aussi dans de grands fûts de chêne.
- Maturation
- Après un élevage de 11 mois en pièces, il est assemblé en cuve bois. Par la suite l'affinage du vin se poursuit d'abord en cuve puis en bouteille.
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13,5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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