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Urbain Lagrein Riserva Adige DOC Tramin Kellerei

30,90 €
TTC

Urban Lagrein Riserva est notre interprétation personnelle du plus ancien cépage rouge indigène du Tyrol du Sud. Un vin capable d'accentuer son charme avec le temps.

Couleur : rouge rubis, aux reflets violets intenses
Odeur : parfum délicat, avec des notes florales intenses de violette, des notes fruitées de myrtille et de cassis
Bouche : Goût fort , avec une présence typique marquée de tanins, très bien maîtrisée ; en finale, de délicieuses baies prédominent avec une touche de cacao amer. Excellent avec des soupes savoureuses et consistantes, avec des fromages à pâte dure, avec des œufs. Excellent lorsqu'il est accompagné de pizzas farcies ou de plats de gibier. Spectaculaire avec les charcuteries anglaises, comme le rosbif ou le filet.

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L'hiver s'est terminé par de fortes chutes de neige dans les montagnes. Des températures plus douces que d'habitude en mars et avril et des sols bien nourris ont entraîné une germination inégale et prématurée. Le mois de mai a été caractérisé par des températures plus basses qui ont retardé la floraison. La chaleur et l'humidité de juin ont augmenté le risque de maladies fongiques, qui a été contenu grâce à un travail manuel minutieux dans la vigne. Les mois d'été restants ont été caractérisés par une période de sécheresse, interrompue seulement par quelques orages violents. Deux vagues de chaleur n'ont pratiquement pas eu d'inconvénients. Depuis la mi-août, les températures ont fortement baissé. Pendant toute la période de récolte, il y a eu une forte excursion thermique. Les vendanges ont commencé deux semaines plus tard que l'année précédente. Les vins blancs du millésime 2019 sont d'une fraîcheur impressionnante, tandis que les Gewürztraminer sont particulièrement élégants. Les vins rouges, en revanche, ont des notes résolument fruitées et une structure tannique vive.

2 Produits

Fiche technique

Cave
Tramin Kellerei
Région
Trentin-Haut-Adige
Vignes et plantes
100% Lagrein
Zone de Production
Tramin (BZ)
Vinification
Les raisins sont récoltés entièrement à la main et placés dans de petits conteneurs pour les garder intacts. Les raisins sont ensuite égrappés et fermentés à température contrôlée (28°) en fûts de chêne, où se déroule également la fermentation
Maturation
En barriques pendant 12 mois, suivi d'un élevage ultérieur pendant environ 6 mois dans un conteneur en béton. Après la mise en bouteille, il y a une nouvelle période d'affinage en bouteille pendant au moins 6 mois.
Dénomination
Haut-Adige DOC
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
13,5
Température de Service
12 °% 14 °
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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