Les raisins Barbera des régions Barolo et Barbaresco confèrent à notre Barbera des caractéristiques exclusives de structure pleine, charnu, complexité, douceur, des notes de fruits très mûrs, d'épices et une longue durée de vie.

Littéralement "Champ de rouge". Notre Barbera moyennement corsé, lien entre Avvocata et Pomorosso. 12 mois en barrique, notes intenses de fruits rouges et d'épices douces, corps et bel équilibre. Un vin qui évoque la prune et la nectarine au nez comme en bouche. Mi-corsé, il a une acidité vive et...

Sangiovese, Merlot et Syrah. Lorsque le millésime le permet, naît ce vin personnel, chaleureux et enveloppant, aux tanins souples et à la finale persistante. Le parfum est fruité, avec des notes de prune et de cerise noire. Essayez-le sur une pintade farcie à la sauge, un pigeon poêlé et un civet...

La recherche, la promotion et la consolidation du potentiel du cépage Barbera ont toujours été des éléments cruciaux de la mission de Coppo. Pomorosso, l'un de nos vins les plus renommés, contribue à la reconnaissance internationale de ce cépage depuis 1984. Pomorosso fait preuve d'une finesse et...

La Maison Coppo, de par son historicité, est parmi les très rares à pouvoir vinifier le Nebbiolo pour le Barolo en dehors de sa zone de production. Ce vin offre une belle pureté dans un style classique.

Notre Barbaresco est le résultat de la sélection rigoureuse des raisins Nebbiolo des vignobles appartenant à notre famille, situés à différentes positions dans la région de Barbaresco : à Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto et Bongiovanni) et à San Rocco Seno D 'Elvio (Rocche di Massalupo).

Un Barolo au style classique, corsé et élégant, avec de la structure et de l'harmonie, avec des tanins souples et le fruit juste, austère mais persuasif. Très longue vie.

Des cépages Sangiovese, Canaiolo et Colorino, à une altitude d'environ 300 mètres, naît le Chianti Ugo Bing. Intense, fruité et frais, il est la véritable expression du terroir. Bien équilibré et persistant, avec des notes de fleurs. Idéal avec gibiers et viandes rouges, boeuf braisé, faisan farci.

Épicé, savoureux, mi-corsé, mais avec un excellent parfum. Excellent avec du poisson. Il doit être servi légèrement frais.