Rive est traditionnellement le terme local avec lequel on identifie les vignobles aux pentes fortes et abruptes, où la vigne et l'homme grimpent souvent comme pour soutenir les collines elles-mêmes ensemble. Ce sont historiquement les plus difficiles à travailler, où chaque phase de culture et de...

Rive est traditionnellement le terme local avec lequel on identifie les vignobles aux pentes fortes et abruptes, où la vigne et l'homme grimpent souvent comme pour soutenir les collines elles-mêmes ensemble. Ce sont historiquement les plus difficiles à travailler, où chaque phase de culture et de...

Jaune paille avec des touches d'or vert. Intense et bien structuré, avec un perlage fin et persistant, il donne des tons doux et mûrs et une minéralité de silex. La mousse est onctueuse, sa fraîcheur est la garantie d'un séjour long et réussi sur lies.

Vin mousseux distinctif déjà par sa couleur pétale de rose, délicatement raffiné, avec un éclat de fraîcheur d'agrumes. Élégant avec sa touche de fraise des bois et de grenade avec un bon corps et une agréable finale savoureuse.

Vin mousseux à la robe jaune paille pâle avec un perlage persistant et vif. Le goût est harmonieux, frais et élégamment doux; le nez est fin et élégant avec des notes de poire, d'agrumes et de fruits exotiques. Excellent accompagné de plats de poisson cru, parfait avec un dessert et en toute...

Vin mousseux à la robe jaune paille brillante, au perlage et au grain fins et persistants. Il a un arôme intense et fruité avec des notes caractéristiques de pomme et de poire. Goût frais et équilibré.

Vin mousseux à la robe rose intense, au perlage fin et persistant. Elégant dans les arômes, fruité de cerise, de framboise et de groseille, floral de rose et de violette. Goût frais et équilibré avec une bonne acidité.

Vin mousseux à la robe jaune paille pâle au perlage persistant et vif. Goût savoureux et acidité fraîche avec des notes sensorielles de poire, d'agrumes et de fruits tropicaux.

Vin mousseux obtenu à partir des raisins de nos vieilles vignes de Monfumo. Vin à la robe jaune paille pâle aux reflets verts et au perlage élégant et persistant. En bouche, il est frais, savoureux et crémeux. Le nez est harmonieux et élégant avec des notes de pomme jaune, de poire et une...

Rive est traditionnellement le terme local avec lequel on identifie les vignobles aux pentes fortes et abruptes, où la vigne et l'homme grimpent souvent comme pour soutenir les collines elles-mêmes ensemble. Ce sont historiquement les plus difficiles à travailler, où chaque phase de culture et de...

Jaune paille légèrement pâle, il offre des arômes intenses de pêche blanche, de fleurs blanches et d'agréables notes de talc. Riche et dense en bouche, il offre une onctuosité fruitée de pêche et d'abricot avec une longueur inattendue.

Le premier vin effervescent obtenu à partir de cépages « résistants » adaptés à une oenologie de haute qualité. Attention au milieu agricole, AU-DELÀ des protocoles biologiques, AU-DELÀ des certifications

C'est la sensation, c'est l'unicité. La longue évolution valorise le caractère. Le fruit sec, le fruit tropical s'expriment en complexité, dans la chaleur d'une gorgée qui se rafraîchit ensuite dans l'agréable acidité. Il est bon de se parler dans une conversation isolée, en évitant la foule de...

Jaune paille intense avec un perlage évident et très fin. Avec un parfum clair et ample, une agréable note de levure se manifeste. Sec et riche en complexité, aussi élégant que long en bouche.

Jaune paille légèrement pâle, il offre des arômes intenses de pêche blanche, de fleurs blanches et d'agréables notes de talc. Riche et dense en bouche, il offre une onctuosité fruitée de pêche et d'abricot avec une longueur inattendue.

Farfalla Extra Brut représente l'essence du style Ballabio. Après un long vieillissement en bouteille, c'est une synthèse d'élégance, de fraîcheur et de complexité. Son équilibre provient de cépages Pinot Noir, issus de vignobles propriétaires à structure majoritairement argilo-calcaire implantés...

Farfalla Zero Dosage est le fruit de la meilleure expression d'un cépage emblématique et d'un terroir extraordinaire. Seuls des raisins de Pinot Noir issus des vignobles historiques de l'entreprise cultivés à plus de 400 mètres d'altitude sur des sols à structure majoritairement calcaire de...