Lafóa Sauvignon Blanc Colterenzio
27,10 €
Tasse incluse
Intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidità e un lungo finale.
Potenzialità di invecchiamento: 6 – 10 anni.
Spiacenti, nessun prodotto rimasto.
Tempo Reale
5
visitatori su questo prodotto
Lafóa: dal vigneto pilota ai vini di punta
Il nome Lafóa richiama alla mente l’inizio della rivoluzione qualitativa in Alto Adige e il lavoro pionieristico portato avanti da Cantina Colterenzio negli anni ‘80. All’epoca, il pioniere Luis Raifer sull’omonimo vigneto non piantò solo nuovi vitigni, ma ha allo stesso tempo introdotto nuovi standard di qualità: meno resa per uva e vino di miglior qualità. Fu proprio su questo vigneto pilota che nacque “l’idea Lafóa”: l’introduzione di nuovi standard di qualità che ancora oggi vengono seguiti rigorosamente sia dai soci viticoltori che dai collaboratori in Cantina. Oggi Lafóa è sinonimo di bianchi e rossi dalla struttura forte, raffinati e con grande potenziale di invecchiamento.
Scheda tecnica
- Cantina
- Colterenzio
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Vitigni e impianti
- 100% Sauvignon blanc
- Zona di produzione
- Cornaiano/Appiano (BZ)
- Vinificazione
- Dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uve perfettamente mature. Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques. Solo quest’ultima parte subisce la fermentazione malolattica.
- Maturazione
- Dopo ca. 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini ed all’accurato imbottigliamento.
- Denominazione
- Sudtirol Alto Adige DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,0
- Temperatura di Servizio
- 12°/14°
- Abbinamenti
- Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce. Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
Potrebbe anche piacerti
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
Commenti (0)