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Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC Santadi

9,30 €
Tasse incluse

Vino di uve Carignano vinificate in purezza provenienti dai vigneti ad alberello e controspalliera coltivati nel basso Sulcis.

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Quantità
0
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Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso profumo fruttato con finale di liquirizia.
Gusto: vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca.
Conservare ad una temperatura costante di 17 °C e un’umidità del 75-80%, al riparo dalla luce e mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale.

Scheda tecnica

Cantina
Santadi
Regione
Sardegna
Vitigni e impianti
100% Carignano
Zona di produzione
Sulcis
Vinificazione
Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 °C. L’intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce.
Maturazione
La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare per alcuni mesi in vasche di cemento prima di essere imbottigliato.
Denominazione
Carignano del Sulcis DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Vino da abbinare a importanti primi piatti e a saporiti secondi a base di carne rossa, cacciagione leggera e pollame nobile.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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