Die Ardenza Mondeuse Sicilia DOC Cottanera
JAHRGANG:
2018
21,00 €
Bruttopreis
Ardenza ist eine reine Mondeuse, eine Traube aus Haute Savoie, mit einer rubinroten Farbe. In der Nase leitet eine frische pflanzliche Note intensive und fruchtige Anklänge von Sauerkirsche, Kirsche und Heidelbeere ein, die gut zu den angenehmen und eleganten balsamischen, mineralischen und würzigen Noten passen. Am Gaumen ist er angenehm fett und wird von dichten Tanninen von großer Qualität und einer angenehmen pikanten Note unterstützt. Der Abgang ist lang und sehr anhaltend.
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Technische Daten
- Keller
- Cottanera
- Region
- Sizilien
- Rebsorten und anlagen
- 100% Mondeuse
- Produktionsbereich
- Contrada Cottanera und Contrada Feudo di Mezzo
- Weinbereitung
- Abbeeren und Mazeration in Kontakt mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 ° C für ca. 25-30 Tage. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 ° C mit ständigem Umpumpen und Durchstanzen. Malolaktische Gärung in
- Reife
- Ausbau 14-16 Monate in mittel- und hochgerösteten französischen Eichenfässern (60% neu). Anschließend 18 Monate Flaschenreife.
- Weinbezeichnung
- Doc Sizilien
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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