Chaque grand-mère piémontaise a sa propre recette de Rosolio : une liqueur de rose très douce et aromatique. Mais grand-mère ne nous a pas dit de l'ajouter au gin tonic !

La Grappa di Müller Thurgau est issue d'un cépage blanc typique du Trentin. Après la traditionnelle distillation au bain-marie dans un alambic discontinu, la grappa est longuement affinée dans de fins fûts d'acacia français, placés dans le silence d'un environnement sombre et feutré. Lentement,...

Cette Grappa Riserva spéciale, déjà élevée, longuement, en bois de chêne (2 ans) a ensuite été mise plusieurs mois (24 mois) en barriques, déjà utilisées auparavant, pour faire vieillir le vin « Sauternes » de certaines caves prestigieuses. Le séjour particulier en fûts de Sauternes a été...

Cette Grappa Riserva spéciale déjà élevée, pendant une longue période (plus de 2 ans), dans du bois de chêne a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des fûts achetés aux Etats-Unis (Tennessee) et précédemment utilisée, auparavant, pour élever le "Tennessee Whiskey" de l'une des distilleries les...

Cette Grappa Riserva di Moscato spéciale déjà élevée, pendant une longue période (plus de 2 ans), en bois de chêne, a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des fûts de l'île de Madère, pour élever le "Madère" des caves les plus prestigieuses. . Le séjour particulier en fûts de Madère, déjà...

Cette Grappa Riserva di Barbera spéciale déjà élevée, pendant une longue période (2 ans), en fût de chêne, a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des barriques achetées en Espagne et déjà utilisées pour élever le "Sherry" de l'un des plus prestigieux domaines viticoles. Le séjour particulier...

La grappa Gewürztraminer, avec un impact aromatique notable et des arômes intenses, provient d'un cépage blanc aromatique typique dont les marcs sont distillés dans un alambic à bain-marie discontinu, dans le respect de la tradition du Trentin. Le vieillissement en petits fûts de bois précieux de...

Grappa Riserva exceptionnelle obtenue à partir de la distillation de marcs de raisins aptes à la production de vin Barolo. Après un séjour en cuves d'acier, il repose ensuite pendant plus de 8 ans en fûts de chêne et en barriques. Au cours de ce long vieillissement, il devient doux et complexe...

Grappa obtenue à partir de la sélection rigoureuse des meilleurs marcs d'Amarone, distillée dans l'alambic à vapeur discontinu typique, dans le respect de la tradition du Trentin. La Grappa obtenue est longuement vieillie dans de petits fûts de chêne fins, placés dans le silence d'un...

La grappa Oltre Il DiLidia est une grappa vieillie issue de l'assemblage minutieux de grappas locales, distillée selon la méthode traditionnelle discontinue du courant de vapeur et vieillie de manière experte dans des fûts de Marsala. Une tradition qui se renouvelle: les premiers bois utilisés...

Le nom Au-delà du mur rappelle comment personne n'a jamais réussi à traverser les anciennes fortifications d'Hadrien, ce mur qui représentait la frontière la plus septentrionale de l'Empire romain en Grande-Bretagne pendant la majeure partie de la période de domination romaine sur ces terres. Une...

La Grappa Barricata d'excellente qualité, provient de la sélection des meilleurs marcs du Trentin issus de vignes sélectionnées et distillées dans l'alambic à vapeur discontinu typique, dans le respect de la tradition du Trentin. La Grappa obtenue est laissée à affiner dans de petits fûts de...

Les années passent mais la fée reste insaisissable, on la voit sortir des caves secrètes le soir, on l'aperçoit à l'aube, près d'une auberge isolée, dans la forêt ou au détour d'un chemin. La fée erra. Il est apparu et a disparu La fée rêvée et insaisissable, elle ne se montrait que par ceux qui...

Cette Grappa Riserva spéciale déjà vieillie, pendant une longue période, en bois de chêne a ensuite été mise au repos pendant plusieurs mois dans des fûts déjà utilisés auparavant, pour faire vieillir les "Rhums" de certaines des distilleries les plus prestigieuses. Le séjour particulier en fûts...

Cette Grappa Riserva di Nebbiolo spéciale déjà élevée, pendant une longue période (plus de 2 ans), dans du bois de chêne a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des barriques achetées au Portugal et déjà utilisées, auparavant, pour élever le "vintage Porto" de certains des caves les plus...

Vieilli en barrique qui donne des notes épicées élégantes. Une précieuse Grappa Riserva vieillie en barriques assemblées avec des bois sélectionnés et capable de donner des notes épicées agréables et élégantes. Il est né de notre grande passion pour l'art de vieillir la grappa, en essayant...

XO signifie « extra vieux » et est le nom réservé aux meilleurs spiritueux, à condition qu'ils soient vieillis en bois pendant au moins six ans, atteignant une maturation optimale. Le projet XO Sibona est né il y a plusieurs années avec la sélection minutieuse et judicieuse de quantités limitées...

Le forfait comprend 1 bouteille de Grappa Muscat avec 2 verres. Grappa Piémontaise Grappa de Moscato Sibona

Grappa Riserva exceptionnelle obtenue à partir de la distillation de marcs de raisins aptes à la production de vin Barolo. Après un séjour en cuves d'acier, il repose ensuite pendant plus de 5 ans en fûts de chêne et en barriques. Au cours de ce long vieillissement, il devient doux et complexe...

2 comme la bière Double Malto, fabriquée à la main et non filtrée, savamment distillée par nos maîtres distillateurs.1 comme le numéro de l'ancienne licence de distillation de la distillerie Sibona, synonyme de grand passé et de prestige. Ces deux chiffres forment ensemble 2.1 , le distillat de...

Le paquet contient : 1 bouteille de Grappa XO avec 2 verres. XO signifie « extra vieux » et est le nom réservé aux meilleurs spiritueux, à condition qu'ils soient vieillis en bois pendant au moins six ans, atteignant une maturation optimale. Le projet XO Sibona est né il y a plusieurs années avec...

Ce n'est pas une grappa, ce n'est pas une grappa vieillie, ce n'est pas un brandy, ce n'est pas un distillat de fruits mais c'est le meilleur de tous. La recette secrète est jalousement gardée dans notre mémoire.

Des collines du Monferrato au monde. Une discipline très stricte, un art ancien préservé dans son intégrité, un marc robuste, austère, élégant. Une grappa qui a le goût des dimanches paresseux à regarder le temps passer, des étés à jouer au foot dans les prés, du simple plaisir d'un coucher de...

Il fut un temps où Monte Acuto était entouré d'une mer étendue, seules quelques terres émergeaient, les torrents étaient perturbateurs, les animaux de toutes sortes. Il fut un temps où les eaux se retiraient, la terre s'élevait et les paysages naissaient. Creusé par les eaux, corrodé par les...