Phigaia - Montello - Colli Aasolani DOC Serafini & Vidotto
ANNATA:
2020
17,50 €
Tasse incluse
È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia.
Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.
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Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia.
Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.
Scheda tecnica
- Cantina
- Serafini & Vidotto
- Regione
- Veneto
- Vitigni e impianti
- Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Zona di produzione
- Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
- Vinificazione
- In legno di rovere di secondo passaggio per 13/18 mesi
- Maturazione
- Affinamento in bottiglia minimo 12 mesi
- Denominazione
- Montello - Colli Asolani DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,5
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
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