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Phigaia - Montello - Colli Aasolani DOC Serafini & Vidotto

15,30 €
Tasse incluse

È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia.
Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.

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Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia.

Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.

Scheda tecnica

Cantina
Serafini & Vidotto
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Zona di produzione
Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Vinificazione
In legno di rovere di secondo passaggio per 13/18 mesi
Maturazione
Affinamento in bottiglia minimo 12 mesi
Denominazione
Montello - Colli Asolani DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,5
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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