Die bei Vollreife geernteten Trauben werden ausschließlich mit natürlichen Hefen in kegelstumpfförmigen Fässern von dreißig Zentnern vergoren, der Deckel wird während der gesamten Dauer der Gärung, die normalerweise für jede Sorte 2 Wochen dauert, manuell eingetaucht. Nach dem Umfüllen werden die...

Die Trauben für diesen Wein stammen von den besonders sonnigen Weinbergen im Süden des Dorfes Tramin. Der Hügel liegt auf etwa 300 m Höhe. Der Boden besteht aus Kalkstein und Tonkies. Starke Temperaturspanne mit vom Mittelmeerklima beeinflussten heißen Tagen und kalten Nächten mit sehr kühlen...

Die für unseren Marjun verwendeten Pinot Noir-Trauben werden auf kalk-tonigen Böden in einer hügeligen Gegend auf 350 bis 650 Meter über dem Meeresspiegel angebaut. Es hat seinen Namen von einem Kalksteingürtel mit Blick auf die Weinberge (in der alten indoeuropäischen Sprache "marra" bedeutet...

Der Name „der Knappe“ ist eine Hommage an den bekannten „Ritter“ von Michele Satta, dessen Schüler ich bin. Aber ich habe mich nicht nur aus Dankbarkeit für diese Wahl entschieden, sondern aus Überzeugung und Erfahrung. Sangiovese hat seinen eigenen Ausdruck von großem Wert, auch in Bolgheri. Die...

Die Farbe ist rubinrot. Der Duft präsentiert eine breite Palette von Noten, die zunächst an Brombeermarmelade und Kirschen in Alkohol erinnern und später auf Noten von geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade, Vanille und Zimt anspielen. Der Geschmack ist harmonisch, einhüllend und süß. Die...

Maglen Pinot Nero Riserva ist eine Auswahl kostbarer Trauben , die Synthese unserer historischen Weinberge von Mazon und Glen , dem höchsten Ausdruck des Pinot Noir in Südtirol. Farbe: Rubin mit Granattönen Geschmack: feine, frische und elegante Noten von Birne und Heu, Toast mit Butter,...

Urban Lagrein Riserva ist unsere persönliche Interpretation der ältesten heimischen roten Rebsorte Südtirols. Ein Wein, der seinen Charme im Laufe der Zeit unterstreichen kann. Farbe: Rubinrot, mit intensiven Purpurtönen Geruch: zartes Parfüm, mit intensiven floralen Noten von Veilchen,...

Im Alpenbogen sind Mikroklimazonen rar, die es auch den weniger frühreifen Rotbeersorten ermöglichen, ihre volle Reife zu entwickeln. Lehm Cabernet Merlot verdankt seinen außergewöhnlichen Charakter der mikroklimatischen Lage der Weinberge und der besonderen Beschaffenheit des Bodens, der Wärme...

Rubinrot mit einem Hauch von Granatrot. Das bunte Aroma präsentiert Noten von Vanille und Kirsche. Der volle, harmonische und samtige Geschmack gipfelt in einer leicht würzigen Note. Es ist ein eleganter und angenehmer Begleiter zu jeder Art von geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch. Er passt...

Der Freisinger Vernatsch verkörpert die fruchtige und angenehme Seite dieser tief in der Südtiroler Geschichte verwurzelten Sorte. Eine authentische Interpretation, aus der ein vielseitiger Wein entsteht, der sich mit den typischen Rezepten der Alpenküche verbindet. Farbe: RubinrotGeruch:...

Als Ausdruck des Territoriums und des Jahrgangs ist Tirele ein direkter und lebhafter Wein, in dem die Würze mit den roten Früchten die richtige Balance findet und auch Raum für blumige und balsamische Düfte lässt. Der Produktionsstil zielt darauf ab, die Tanninstruktur anzuheben und die...

Tief und agil: Das ist unser Amarone. Ein breites, vielschichtiges, faszinierendes Aromaspektrum, das sich mit jedem Schluck öffnet und verändert; ein befriedigendes und nie müde werdendes Getränk, dank des trockenen, sauberen und anhaltenden Abgangs.