Maglen Pinot Nero Südtirol DOC Tramin Kellerei
35,70 €
Bruttopreis
Maglen Pinot Nero Riserva ist eine Auswahl kostbarer Trauben , die Synthese unserer historischen Weinberge von Mazon und Glen , dem höchsten Ausdruck des Pinot Noir in Südtirol.
Farbe: Rubin mit Granattönen
Geschmack: feine, frische und elegante Noten von Birne und Heu, Toast mit Butter, würzige Noten von Tabak, Vanille und Weihrauch
Geschmack: Fruchtig und frisch, mit feinem und elegantem Geschmack, anhaltend, mit einer guten fruchtigen Tanninstruktur. Vielseitig, passt er gut zu strukturierten Gerichten mit intensivem Geschmack, wie Ravioli gefüllt mit Schafskäse oder ersten Gängen frischer Pasta mit Fleischsauce. Ideal für leichte Hauptgerichte von Fleisch wie Braten. Beeindruckend bei Wildkaninchen oder Federwild. Frisch serviert, passt er hervorragend zu Fischgerichten und passt hervorragend zu den heißesten Käsesorten.
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Der Winter endete mit heftigen Schneefällen in den Bergen. Mildere Temperaturen im März und April sowie nährstoffreiche Böden führten zu ungleichmäßiger und vorzeitiger Keimung. Der Mai war durch niedrigere Temperaturen gekennzeichnet, die die Blüte verzögerten. Die Hitze und Feuchtigkeit im Juni erhöhten das Risiko von Pilzkrankheiten, das dank sorgfältiger Handarbeit im Weinberg eingedämmt wurde. Die restlichen Sommermonate waren von einer Dürreperiode geprägt, die nur von einigen heftigen Gewittern unterbrochen wurde. Zwei Hitzewellen hatten praktisch keine Nachteile. Seit Mitte August sind die Temperaturen stark gesunken. Während der gesamten Erntezeit gab es eine starke thermische Exkursion. Die Ernte begann zwei Wochen später als im Vorjahr. Die Weißweine des Jahrgangs 2019 überzeugen durch eine beeindruckende Frische, während die Gewürztraminer besonders elegant sind. Die Rotweine hingegen haben ausgesprochen fruchtige Noten und eine lebendige Tanninstruktur.
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Technische Daten
- Keller
- Tramin Kellerei
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100% Pinot Noir
- Produktionsbereich
- Straßenbahn (BZ)
- Weinbereitung
- Die Vergärung des Mostes erfolgt bei kontrollierter Temperatur (28 ° C) in großen Eichenfässern mit einem Verschlusssystem zum Eintauchen, das es ermöglicht, die Aromen so gut wie möglich zu erhalten und eine intensivere Farbe zu erhalten.
- Reife
- 12 Monate in Barriques, anschließend ca. 6 Monate Reifung in großen Betontanks. Nach der Abfüllung folgt eine weitere Verfeinerungsphase in der Flasche für mindestens weitere 6 Monate.
- Weinbezeichnung
- Südtirol DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,0
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Zubehör
- Niemand
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