Maglen Pinot Noir Alto Adigio DOC Tramin Kellerei
35,70 €
Impuestos incluidos
Maglen Pinot Nero Riserva es una selección de uvas preciosas , síntesis de nuestros viñedos históricos de Mazon y Glen , la máxima expresión de Pinot Nero en Alto Adige.
Color: rubí con reflejos granates
Olor: notas finas, frescas y elegantes de pera y heno, pan tostado con mantequilla untada, notas especiadas de tabaco, vainilla e incienso
Boca: Afrutado y fresco, con un paladar delicado y elegante, persistente, con una buena estructura tánica frutal. Versátil, acompaña platos estructurados y de sabor intenso, como raviolis rellenos de queso de oveja o pasta fresca con salsa de carne. Ideal para segundos platos ligeros de carne como asados. Impresionante con conejo de monte o aves de caza. Servido frío, es excelente con platos de pescado y es excelente con quesos picantes.
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El invierno terminó con fuertes nevadas en las montañas. Las temperaturas más cálidas de lo habitual en marzo y abril y los suelos bien nutridos provocaron una brotación desigual y prematura. Mayo se caracterizó por temperaturas más bajas que retrasaron la floración. El calor y la humedad de junio aumentaron el riesgo de enfermedades fúngicas, contenidas gracias a un cuidadoso trabajo manual en el viñedo. Los meses de verano restantes se caracterizaron por un período de sequía, interrumpido solo por algunas fuertes tormentas eléctricas. Dos olas de calor prácticamente no han tenido efectos negativos. Desde mediados de agosto, las temperaturas han bajado significativamente. Durante todo el período de cosecha hubo una fuerte diferencia de temperatura. La vendimia comenzó dos semanas más tarde que el año anterior. Los vinos blancos de la cosecha 2019 cuentan con una frescura impresionante, mientras que los Gewürztraminer son particularmente elegantes. Los vinos tintos, en cambio, tienen notas decididamente afrutadas y una estructura tánica viva.
5 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Tramin Kellerei
- Región
- Trentino Alto Adigio
- vides y plantas
- 100% Pinot Noir
- Área de producción
- Tranvía (BZ)
- Vinificación
- La fermentación del mosto se realiza a temperatura controlada (28°C), en grandes tinos de roble con sistema de regulación de inmersión del sombrero de orujo, que permite la máxima conservación de los aromas y un color más intenso.
- Maduración
- En barricas durante 12 meses, seguido de una maduración de unos 6 meses en grandes depósitos de cemento. Después del embotellado, hay un nuevo período de afinamiento en botella de un mínimo adicional de 6 meses.
- Nombre
- Tirol del Sur DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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