Comme le terme semble le suggérer, la grappe de Pinot Grigio a une taille modeste avec des baies serrées comme les écailles d'une pomme de pin. La couleur, par contre, est à découvrir. Dans les montagnes de Lessini, caractérisées par des amplitudes thermiques considérables, le Pinot Gris conserve...

Mappale 77 est le résultat d'un assemblage particulier de Chardonnay Pinot Grigio. Nous fermentons séparément les trois cépages, présents dans le vignoble identifié par la carte 77 de la commune de Trissino puis étudions avec grand soin l'assemblage afin qu'il puisse représenter au mieux...

"Le cépage Müller Thurgau est cultivé dans nos vignobles les plus élevés et en même temps les plus escarpés. Ceux-ci sont situés à des altitudes élevées allant de 500 à 900 m d'altitude. Les vins obtenus se distinguent par l'élégance et la typicité, avec des notes de pêche et de muscade."Rudi Kofler

"Le Pinot grigio, qui fait partie de la famille des vignes de Bordeaux, est un vin qui se présente immédiatement très élégant, avec un bouquet fruité délicat et multiforme et captive le palais avec une acidité équilibrée qui reste également en arrière-goût."Rudi Kofler

Le Grüner Veltliner est une rareté du Tyrol du Sud et ne se trouve que dans la vallée de l'Isarco. Dans notre ferme, cette variété pousse dans les plantes les plus méridionales. La composition particulière du sol donne vie à un nectar nettement minéral, bien structuré et riche en facettes. Ce...

Depuis la fin du XIXe siècle, ce cépage très ancien, d'origine française, s'est magnifiquement installé dans le Tyrol du Sud, recueillant une appréciation croissante et donnant vie à un vin blanc, de couleur paille à liseré vert clair, soutenu par une excellente acidité, qui rehausse les notes...

« Winkl Sauvignon Blanc est un vin sapide, légèrement fruité et minéral, qui est vinifié dans la pureté depuis 1956. Ce cépage est cultivé avec succès depuis longtemps dans la zone Terlano DOC, en particulier autour des fermes plus anciennes.Rudi Kofler

Le Gewürztraminer est l'un des cépages indigènes du Tyrol du Sud. Avec sa couleur paille brillante aux légers reflets verts, ses arômes fruités et ses notes épicées, c'est l'un des nectars de baies blanches les plus appréciés de notre territoire. Agréablement ample en bouche, avec un excellent...

« Le Chardonnay Kreuth se distingue par son acidité équilibrée, sa structure crémeuse et ses arômes élégants. C'est grâce à sa complexité et une note minérale que ce Chardonnay, cultivé dans la zone DOC Terlano, est doté d'une grande longévité.Rudi Kofler

« Du côté sud de Monzoccolo, sur le territoire DOC de Terlano, il y a des vignobles ensoleillés et escarpés où, à une altitude comprise entre 450 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, est cultivé un passionnant Pinot Blanc. Ce vin substantiel et extrêmement complexe est particulièrement...

"Notre Lunare est un vin élégant et opulent, avec un arôme complexe et une structure puissante qui se fondent dans une impression globale d'harmonie, et une grande joie pour ceux qui le boivent."Rudi Kofler

"La ruine du château de Casanova, rapportée pour la première fois dans un document de 1206, se dresse majestueusement aux portes de Terlano. Tout aussi impressionnant et complexe est notre noble assemblage de Pinot bianco, Chardonnay et Sauvignon blanc. Ce Terlaner classique suit tous les les...

"Avec la même élégance des inserts de quartz qui font briller le porphyre volcanique Terlan, notre sélection de Sauvignon s'avère être à la hauteur de son nom. Parmi ses particularités se distinguent la structure raffinée, la profondeur et l'arrière-goût salé, qui embellissent ce vin blanc noble,...

Le pinot bianco a toujours été l'un des cépages les plus importants de notre cave, et il reflète très bien le terroir qui donne naissance au cépage Terlano. Vinifiés dans la pureté, les Pinot Blancs au goût raffiné et surtout aux notes agréablement minérales sont l'un de nos fleurons.

"Le cépage international Chardonnay est maintenant une présence consolidée dans les vignobles de Terlano, et en plus d'enrichir notre mélange, nous le vinifions chaque année également dans la pureté, obtenant des vins d'une fraîcheur marquée et avec une composante très intéressante de fruits...

Acronia est né en 2020 d'un assemblage de Garganega et de Durella, le premier macéré le second non; deux cépages indigènes aux caractéristiques qui s'équilibrent. Né comme un projet destiné à être hors du temps (a-chrónos), non répétable, en 2021 suite à une grosse averse de grêle nous a décidé...

L'origine de ce cépage semble être l'Espagne à partir de laquelle il se serait répandu jusqu'aux côtes nord tyrrhéniennes où il est encore largement cultivé aujourd'hui.

Ce cépage, qui tire son nom du village viticole de Termeno, dans la Bassa Atesina, est la pierre angulaire de l'assortiment de vins blancs produits au Tyrol du Sud. Grâce à ses composantes distinctement florales et fruitées, et surtout à ses arômes intenses, ce vin jouit de nombreuses faveurs, et...

"Cet assemblage historique, obtenu à partir d'un assemblage des trois cépages les plus traditionnels cultivés à Terlano, à savoir le Pinot bianco, le Chardonnay et le Sauvignon, est produit depuis la fondation de la cave et est un vin extrêmement structuré. Pinot bianco - le cépage présent dans...