Groppello IGT Veneto Col Dovigo
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Vitigno locale quasi scomparso, ad una innata eleganza unisce un particolarissimo profumo di viole e mirtilli.
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Vitigno locale quasi scomparso, ad una innata eleganza unisce un particolarissimo profumo di viole e mirtilli.
Velluto. Uva passita di Merlot e frutto fresco di Cabernet Sauvignon selezionato. Un anno di riposo in botte e un anno di maturazione in bottiglia. Stoffa e complessità.
L’uva colta a piena maturazione viene fermentata esclusivamente con i lieviti naturali in tini tronco conici da trenta quintali, il cappello viene sommerso manualmente per tutta la durata della fermentazione che di norma richiede 2 settimane per ciascuna varietà. Dopo le svine i vini sono messi...
Il nome “lo scudiere” è un tributo al ben noto “cavaliere” di Michele Satta, di cui sono discepolo. Ma non è solo per un debito di riconoscenza che ho fatto questa scelta bensì per una mia convinzione, maturata nell’esperienza. Il Sangiovese ha una sua espressione di grande valore, anche a...
Le Difese, un vino Toscana IGT viene prodotto dalla Tenuta San Guido dal 2003.L'uvaggio è di 70% Cabernet e 30% Sangiovese.La fermentazione avviene in tini di accaio a temperatura controllata con una macerazione che si protrae per ca 12 giorni sia per il Cabernet Sauvignon che per il Sangiovese....
Il Giudalberto nasce nei terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi.
Il vino più famoso d’Italia vanta una denominazione DOC Bolgheri Sassicaia.
Analisi visiva: Colore rosso rubino brillante con lievi riflessi porpora.Analisi olfattiva: Al naso è elegante e profumato, emergono note di frutta rossa come la ciliegia e la fragola, accompagnate da una lieve speziatura.Analisi gustativa: In bocca entra fresco e fruttato con una morbidezza ben...
Analisi visiva: Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora.Analisi olfattiva: Al naso emergono numerose note floreali fuse a frutti rossi come il lampone e la mora che si uniscono ad un tocco di vaniglia.Analisi gustativa: In bocca entra fresco e fruttato con una morbidezza ben bilanciata...
Analisi visiva: Colore rosso rubino con riflessi porpora.Analisi olfattiva: Al naso elegante e complesso, le note floreali di rosa e frutti di bosco si fondono ad aromi più vivaci che evocano il tabacco, l’eucalipto e la menta, esaltati da un’intrigante balsamicità.Analisi gustativa: In bocca...
Analisi visiva: Colore rosso rubino con riflessi lievemente granati.Analisi olfattiva: Al naso si apre con sentori di frutta matura che ricordano la ciliegia, il lampone e con note di menta che si fondono alla spezia del legno.Analisi gustativa: In bocca la nota alcolica importante si fonde ad...
Analisi visiva: Al calice è rosso rubino con riflessi lievemente granati ed elevata densità.Analisi olfattiva: Gran maturità di frutto, elegante e complesso, con marcata speziatura.Analisi gustativa: Morbido e di struttura, in bocca vi è una fusione di estratto, potenza e rotondità. Culmina in un...
Il cru: Riserva di famigliaAnalisi visiva: Colore rosso rubino con riflessi lievemente granati.Analisi olfattiva: Naso esplosivo e polposo di frutta rossa matura: ciliegia, prugna e mora si fondono con un bouquet vanigliato intenso tipico del rovere francese.Analisi gustativa: Al palato è...