Mare Chiaro Cirò Bianco DOC
« Ippolito »
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Prix
Cave
Région
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Le Riesling a un bouquet délicat de fruits jaunes (pêche, abricot, agrumes) et une acidité bien structurée, enrichie d'agréables notes minérales.
Un pèlerin du monde cultivé avec succès dans les régions viticoles historiques et nouvelles, qui s'est bien adapté au climat du Trentin-Haut-Adige. D'origine bordelaise, issu du croisement avec le Cabernet Franc, il a donné naissance au Cabernet Sauvignon. Et cela suffirait déjà à le placer au...
Vin dédié à un vignoble historiquement important pour notre famille. Ainsi nommé pour la présence d'un olivier centenaire dominant les rangs. Un document d'achat atteste le transfert de propriété d'Olivar à notre famille au début des années 1800. Comme vous pouvez le deviner d'après la symbiose...
Le chardonnay, dans le Piémont, n'est pas comme beaucoup le croient une introduction moderne. Sa présence est attestée à partir de la première moitié du XIXe siècle grâce à l'initiative de Filippo Asinari, comte de San Marzano et Costigliole et important personnage politico-militaire. A son...
Issu du raisin Pecorello, une ancienne vigne indigène calabraise à redécouvrir et valoriser. Pour nous, Ippolito est fier de ses recherches passionnées.
La Nosiola est la seule variété blanche indigène du Trentin, présente depuis l'époque du Concile de Trente. L'origine du nom n'a pas encore été élucidée. Beaucoup soutiennent qu'il tire son nom de la noisette, en raison de la couleur des raisins lorsqu'ils sont mûrs, d'autres que c'est...
Depuis le milieu des années 1980, la société Coppo gère le domaine La Rocca à Monterotondo di Gavi. Ce blanc piémontais classique est obtenu à partir de raisins Cortese, l'un des plus anciens cépages indigènes du Piémont, ainsi appelé parce qu'il était destiné à la production de vins pour la...
Cépage aromatique très exigeant tant sur le plan agronomique que terroir. Le Gewürztraminer est l'un des premiers cépages à germer, il donne le meilleur sur les coteaux exposés et ayant une grappe compacte il préfère les vignobles bien aérés. Pour atteindre une maturité optimale il est crucial...
Caractérisé par une acidité fraîche et des arômes rappelant des notes de roses, de clous de girofle et de fruits tropicaux, il représente la plus petite partie de notre production.