Perlena Vespaiolo Spumante Millesimato Extra Dry DOC Col Dovigo
« Col Dovigo »
Fine bulle millésimée issue de l'exaltation de la composante aromatique du cépage autochtone vespaiolo .
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Fine bulle millésimée issue de l'exaltation de la composante aromatique du cépage autochtone vespaiolo .
Robe jaune paille aux reflets verts, le perlage est fin et persistant. Le nez est élégant avec une explosion immédiate de notes de pomme, de pêche et de pétale de rose. En bouche, il est doux avec un bon corps, sapide et rassasiant.
Robe jaune paille pâle aux reflets verts, le perlage est fin et persistant. Une délicate pointe de croûte de pain se fait immédiatement sentir, puis la note fruitée émerge avec la pomme, la poire et la pêche. Goût sec et décisif de fruits et de fleurs blanches harmonieusement unis. Laisse un...
Il est issu d'une sélection rigoureuse de cépages Pinot Noir cultivés dans nos vignobles pédo-vallonnés aux sols argilo-calcaires. Le soin au champ, la vendange manuelle et une vinification soignée préservent toutes les particularités qualitatives de la grappe au vin de base, suivi de la mise en...
Vertu écrite dans l'étymologie d'un terme ancien : idem, ou être soi-même. Cuvée Prestige, l'essence de Franciacorta dans le style Ca 'del Bosco.
Le nom « Methius » dérive de la recherche d'un toponyme local qui relie l'origine du produit de l'entreprise au territoire de naissance. L'étymologie du nom choisi se perd dans l'histoire. On sait que déjà en 1150 (Prince Evêque et Comte Mainardo II de Tirolo) les noms des deux villages situés...
Comme les notes harmoniques d'une partition orchestrale complexe, chaque étape de la production doit être exécutée en suivant les temps et les cadences que la perfection exige. Vintage Collection Dosage Zéro ne contient aucun ajout de liqueur d'expédition (sirop dosé ajouté en quantité minime...
Parmi les Franciacortas de Ca 'del Bosco, c'est celui qui parvient le mieux à exprimer le caractère du territoire et les particularités qui célèbrent chaque millésime. La tendance des phénomènes climatiques écrit toujours des histoires imprévisibles. Et à la fin est le produit de l'amour entre...
Doux, luxuriant, mûr, doux, rond. Souvenez-vous de la sensualité enchanteresse qui distingue la femme de votre cœur. Un de ces vins qui font vibrer les sens. Vintage Collection Satèn, la féminité et l'élégance de la soie, est une interprétation particulière d'une Franciacorta : le mariage...
Saisir et capturer l'essence du Pinot Noir est le rêve de beaucoup. Il y a ceux qui sont convaincus que cette "âme" se trouve dans la force que la variété peut exprimer, certains dans l'élégance, certains même dans la neutralité. La vérité est qu'il n'y a pas une seule essence de pinot noir, il y...
Le nom « Methius » dérive de la recherche d'un toponyme local qui relie l'origine du produit de l'entreprise au territoire de naissance. L'étymologie du nom choisi se perd dans l'histoire. On sait que déjà en 1150 (Prince Evêque et Comte Mainardo II de Tirolo) les noms des deux villages situés...
Libre de toute limite, une valeur en constante évolution. Comme l'engagement exclusif nécessaire pour créer cette Franciacorta dédiée à Annamaria Clementi, fondatrice de Ca 'del Bosco et mère de Maurizio Zanella.
Un son qui se chuchote, une teinte qui se laisse deviner, un parfum qui se perçoit. La perfection se conjugue à la délicatesse des nuances équilibrées dans un rosé Franciacorta, élaboré uniquement à partir de raisins Pinot Noir, fruit de l'art de savoir reconnaître ce moment éphémère où séparer...
NobleBlanc est obtenu à partir de raisins 100% Chardonnay d'une sélection particulière qui représente à tous égards l'un des "crus" les plus significatifs de l'entreprise. Le brolo Malandrino, dont nous obtenons ces raisins, se caractérise par un sol argileux ferretisé, une bonne disponibilité en...
Cépages 100% Chardonnay, les raisins sont vendangés à la main et mis en caisses de 18 kg, pour conserver les grappes parfaitement intactes lors du transport jusqu'au chai. Immédiatement après la récolte, les raisins réfrigérés sont chargés dans un pressoir spécial qui effectue un pressurage doux...
Les raisins sont vendangés à la main et placés dans des caisses de 18 kg, pour conserver les grappes parfaitement intactes pendant le transport jusqu'au chai. Immédiatement après la récolte, les raisins sont chargés dans un pressoir spécial qui effectue un pressurage doux progressif, afin...
Un rêve qui se révèle dans toute sa singularité. Du savoir-faire d'André Dubois, chef de cave de Ca' del Bosco jusqu'en 1990, est né le premier millésime de Ca' del Bosco. Dès le millésime 1980, l'idée d'"oublier" certaines bouteilles sur pointes et de poursuivre le raffinement pendant plus de 40...