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Grappa Riserva in botti da Rum Sibona

25,30 €
Tasse incluse

Questa speciale Grappa Riserva già invecchiata, per un lungo periodo, in legno rovere è stata in seguito messa a riposo per diversi mesi in botti già usate in precedenza, per invecchiare i “Rum” di alcune delle più prestigiose distillerie. La particolare permanenza in botti da Rum è stata da noi sperimentata in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.

Il profumo ricco, elaborato, con note speziate ed il sapore elegante, distinto, con note di caffè e vaniglia e con finale persistente, richiamano molto quello del Rum già contenuto in queste botti.

Colore: Ambrato.
Profumo: Ricco, elaborato, con sentori di spezie e tabacco
Sapore: Elegante, distinto, con note di caffè e vaniglia e con finale persistente

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0

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Scheda tecnica

Cantina
Sibona
Regione
Piemonte
Vinificazione
Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile.
Maturazione
Invecchiamento: prima per 2 anni in botti di media capacità di rovere classico ed in seguito in botti di Rum per ulteriori 2 anni (totale permanenza in legno 4 anni).
Materia Prima
Vinacce (in prevalenza di vitigni Dolcetto, Barbera, Nebbiolo), da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
Capacità bottiglia
500 ml.
Gradazione in %Vol
44,0
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).
Accessori
Astuccio

Riferimenti Specifici

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