Breganze Vespaiolo DOC Col Dovigo
« Col Dovigo »
Splendide rencontre entre la typicité du cépage Vespaiolo et la minéralité du sol volcanique de Breganze.
Prix
Cave
Région
Splendide rencontre entre la typicité du cépage Vespaiolo et la minéralité du sol volcanique de Breganze.
Cépage blanc typique du Breganze Doc, il exprime une aromaticité et une minéralité poussées à l'extrême.
Bouquet très intense et intrigant avec des notes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et de vanille. Saveur fraîche et structurée avec une bonne persistance. Notes de fruits mûrs tendant vers l'abricot avec une subtile pointe de vanille.
La falanghina est cultivée selon les méthodes traditionnelles également répandues en Allemagne et en France au Moyen Âge, comme dans la riggiole médiévale conservée dans la bibliothèque casanaise ou dans la béquille de la récolte lombarde du XIe siècle dans l'église de Santa Sofia à Bénévent.
Le grec provient d'un vignoble de 100 mètres à vol d'oiseau de l'Avellino DOCG, mais les plantes témoignent de l'un des plus anciens vignobles de la variété mentionnée par Pline. L'étiquette est un Bourbon riggiola, du XVIIIe siècle, comme toutes les étiquettes de la cave.
Caudium signifie queue, et la sétaire a sa zone de prédilection à Cirignano, une ferme Montesarchio dans les contreforts. A Cirignano la vigne pousse dans des zones difficiles, pauvres, sans sol, sur des pentes plus raides de la Moselle ou du Val d'Aoste. Viticulture extrême. L'étiquette est un...
Il tire son nom du cépage du même nom que les Latins appelaient Vitis apiana, grâce aux abeilles particulièrement friandes de la douceur de ces raisins. Dans le registre de Frédéric II de Souabe, il y a une commande pour trois "cadavres" de Fiano. Carlo D'Angiò a également planté 16 000 vignes de...
"Le cépage Müller Thurgau est cultivé dans nos vignobles les plus élevés et en même temps les plus escarpés. Ceux-ci sont situés à des altitudes élevées allant de 500 à 900 m d'altitude. Les vins obtenus se distinguent par l'élégance et la typicité, avec des notes de pêche et de muscade."Rudi Kofler
"Le cépage international Chardonnay est maintenant une présence consolidée dans les vignobles de Terlano, et en plus d'enrichir notre mélange, nous le vinifions chaque année également dans la pureté, obtenant des vins d'une fraîcheur marquée et avec une composante très intéressante de fruits...
"Le Pinot grigio, qui fait partie de la famille des vignes de Bordeaux, est un vin qui se présente immédiatement très élégant, avec un bouquet fruité délicat et multiforme et captive le palais avec une acidité équilibrée qui reste également en arrière-goût."Rudi Kofler
Ce cépage, qui tire son nom du village viticole de Termeno, dans la Bassa Atesina, est la pierre angulaire de l'assortiment de vins blancs produits au Tyrol du Sud. Grâce à ses composantes distinctement florales et fruitées, et surtout à ses arômes intenses, ce vin jouit de nombreuses faveurs, et...
"Cet assemblage historique, obtenu à partir d'un assemblage des trois cépages les plus traditionnels cultivés à Terlano, à savoir le Pinot bianco, le Chardonnay et le Sauvignon, est produit depuis la fondation de la cave et est un vin extrêmement structuré. Pinot bianco - le cépage présent dans...
Véritable joyau de l'entreprise, il provient de la concentration du séchage du cépage indigène Vespaiola.
« Winkl Sauvignon Blanc est un vin sapide, légèrement fruité et minéral, qui est vinifié dans la pureté depuis 1956. Ce cépage est cultivé avec succès depuis longtemps dans la zone Terlano DOC, en particulier autour des fermes plus anciennes.Rudi Kofler
« Le Chardonnay Kreuth se distingue par son acidité équilibrée, sa structure crémeuse et ses arômes élégants. C'est grâce à sa complexité et une note minérale que ce Chardonnay, cultivé dans la zone DOC Terlano, est doté d'une grande longévité.Rudi Kofler
« Du côté sud de Monzoccolo, sur le territoire DOC de Terlano, il y a des vignobles ensoleillés et escarpés où, à une altitude comprise entre 450 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, est cultivé un passionnant Pinot Blanc. Ce vin substantiel et extrêmement complexe est particulièrement...
Jaune paille intense et brillant. Bouquet de fleurs blanches et légères notes de camomille, très frais et linéaire. Bouche mûre et pulpeuse, très précise dans le caractère variétal, avec des notes de fleurs et d'amandes, avec un retour de saveurs en finale.
"Notre Lunare est un vin élégant et opulent, avec un arôme complexe et une structure puissante qui se fondent dans une impression globale d'harmonie, et une grande joie pour ceux qui le boivent."Rudi Kofler
"La ruine du château de Casanova, rapportée pour la première fois dans un document de 1206, se dresse majestueusement aux portes de Terlano. Tout aussi impressionnant et complexe est notre noble assemblage de Pinot bianco, Chardonnay et Sauvignon blanc. Ce Terlaner classique suit tous les les...
"Avec la même élégance des inserts de quartz qui font briller le porphyre volcanique Terlan, notre sélection de Sauvignon s'avère être à la hauteur de son nom. Parmi ses particularités se distinguent la structure raffinée, la profondeur et l'arrière-goût salé, qui embellissent ce vin blanc noble,...
Le pinot bianco a toujours été l'un des cépages les plus importants de notre cave, et il reflète très bien le terroir qui donne naissance au cépage Terlano. Vinifiés dans la pureté, les Pinot Blancs au goût raffiné et surtout aux notes agréablement minérales sont l'un de nos fleurons.
La donnalaura est l'emblème du lieu d'origine de la Falanghina, Montesarchio, avec deux biotypes, l'un maintenant connu dans toute la Campanie et l'autre plus rare, exubérant et avec une grande acidité. Laura est la grand-mère du propriétaire de la cave, Pasquale Clemente.