Mare Chiaro Cirò Bianco DOC
« Ippolito »
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
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Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Il présente des teintes jaune paille avec des reflets dorés brillants et subtils ; il est cristallin et d'excellente consistance.
Lugana doc a une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le nez est très intense, floral et fruité avec des notes de fleurs blanches, de banane, d'agrumes, d'abricot, de pêche et d'amande. En bouche sec, frais, harmonieux, chaleureux avec une excellente persistance. Retour aux...
Custoza Superiore DOC Ca 'del Magro est parfait avec les huîtres, les sushis, les sashimis et tous les poissons crus. L'accord avec les viandes blanches et rouges est également intéressant. L'association avec le canard laqué est excellente.
"Le cépage Müller Thurgau est cultivé dans nos vignobles les plus élevés et en même temps les plus escarpés. Ceux-ci sont situés à des altitudes élevées allant de 500 à 900 m d'altitude. Les vins obtenus se distinguent par l'élégance et la typicité, avec des notes de pêche et de muscade."Rudi Kofler
"Le cépage international Chardonnay est maintenant une présence consolidée dans les vignobles de Terlano, et en plus d'enrichir notre mélange, nous le vinifions chaque année également dans la pureté, obtenant des vins d'une fraîcheur marquée et avec une composante très intéressante de fruits...
"Le Pinot grigio, qui fait partie de la famille des vignes de Bordeaux, est un vin qui se présente immédiatement très élégant, avec un bouquet fruité délicat et multiforme et captive le palais avec une acidité équilibrée qui reste également en arrière-goût."Rudi Kofler
Idéal sur les crustacés et mollusques, risotto aux crevettes du lagon, trenette au pesto, poêlée de langoustines et calamars, asperges gratinées. Mais un merveilleux compagnon des meilleurs jambons crus à tendance sucrée : de S. Daniele à Parme, de Sauris à Montagnana.
Ce cépage, qui tire son nom du village viticole de Termeno, dans la Bassa Atesina, est la pierre angulaire de l'assortiment de vins blancs produits au Tyrol du Sud. Grâce à ses composantes distinctement florales et fruitées, et surtout à ses arômes intenses, ce vin jouit de nombreuses faveurs, et...
"Cet assemblage historique, obtenu à partir d'un assemblage des trois cépages les plus traditionnels cultivés à Terlano, à savoir le Pinot bianco, le Chardonnay et le Sauvignon, est produit depuis la fondation de la cave et est un vin extrêmement structuré. Pinot bianco - le cépage présent dans...
« Winkl Sauvignon Blanc est un vin sapide, légèrement fruité et minéral, qui est vinifié dans la pureté depuis 1956. Ce cépage est cultivé avec succès depuis longtemps dans la zone Terlano DOC, en particulier autour des fermes plus anciennes.Rudi Kofler
« Le Chardonnay Kreuth se distingue par son acidité équilibrée, sa structure crémeuse et ses arômes élégants. C'est grâce à sa complexité et une note minérale que ce Chardonnay, cultivé dans la zone DOC Terlano, est doté d'une grande longévité.Rudi Kofler
« Du côté sud de Monzoccolo, sur le territoire DOC de Terlano, il y a des vignobles ensoleillés et escarpés où, à une altitude comprise entre 450 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, est cultivé un passionnant Pinot Blanc. Ce vin substantiel et extrêmement complexe est particulièrement...
"Notre Lunare est un vin élégant et opulent, avec un arôme complexe et une structure puissante qui se fondent dans une impression globale d'harmonie, et une grande joie pour ceux qui le boivent."Rudi Kofler
"La ruine du château de Casanova, rapportée pour la première fois dans un document de 1206, se dresse majestueusement aux portes de Terlano. Tout aussi impressionnant et complexe est notre noble assemblage de Pinot bianco, Chardonnay et Sauvignon blanc. Ce Terlaner classique suit tous les les...
"Avec la même élégance des inserts de quartz qui font briller le porphyre volcanique Terlan, notre sélection de Sauvignon s'avère être à la hauteur de son nom. Parmi ses particularités se distinguent la structure raffinée, la profondeur et l'arrière-goût salé, qui embellissent ce vin blanc noble,...
Issu du raisin Pecorello, une ancienne vigne indigène calabraise à redécouvrir et valoriser. Pour nous, Ippolito est fier de ses recherches passionnées.
Le pinot bianco a toujours été l'un des cépages les plus importants de notre cave, et il reflète très bien le terroir qui donne naissance au cépage Terlano. Vinifiés dans la pureté, les Pinot Blancs au goût raffiné et surtout aux notes agréablement minérales sont l'un de nos fleurons.