Saltner Pinot Nero Riserva DOC Kaltern Kellerei
ANNATA:
2021
20,30 €
Tasse incluse
Nel complesso, le condizioni climatiche dell’annata 2018 sono state molto buone. Le precipitazioni invernali e primaverili hanno fornito sufficiente umidità e, di conseguenza, condizioni di impollinazione ideali. L’abbondanza di sole e le temperature superiori alla media durante l’estate e l’autunno hanno determinato una situazione di siccità, che è stata compensata da forti temporali in agosto. Grazie alle condizioni climatiche ottimali di fine estate è stato possibile raccogliere uve sane e mature.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Kaltern Kellerei
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Vitigni e impianti
- 100% Pinot Nero
- Zona di produzione
- Caldaro . Alto Adige
- Vinificazione
- Uva matura e selezionata perfettamente sana, fermentazione in tini di rovere con macerazione di due settimane a 25 °C.
- Maturazione
- Fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in barrique e tonneaux, leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
- Denominazione
- Pinot Nero Riserva DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,0
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Si accompagna ottimamente a piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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