Groppello IGT Vénétie Col Dovigo
« Col Dovigo »
Cépage local quasiment disparu, à une élégance innée il associe un parfum très particulier de violette et de myrtille.
Prix
Cave
Région
Cépage local quasiment disparu, à une élégance innée il associe un parfum très particulier de violette et de myrtille.
Vin à la couleur rouge rubis intense, de couleur sombre et profonde dont dérive le nom. Au nez, on retrouve des notes de petits fruits noirs, d'églantier, d'épices et de rhubarbe. La saveur est ronde, corsée et bien équilibrée, avec une agréable note de confiture de myrtille et de cassis....
Couleur : Rouge rubis intenseNez : Élégant avec des fruits mûrs, agréable avec des notes d'épicesGoût : Persistant, chaleureux et harmonieux
Couleur : Rouge rubis intenseNez : Élégant de fruits rouges mûrs, avec des notes évidentes de cerise et des notes de griotteBouche : Corps velouté persistant, chaleureux et harmonieux rappelant les fruits rouges mûrs avec un début de notes épicées.
Velours. Raisins de Merlot et fruits frais de Cabernet Sauvignon sélectionné. Un an de repos en fût et un an de vieillissement en bouteille. Tissu et complexité.
Couleur : Rouge rubis profondNez : Intense de raisin et de fruits rouges secs accompagné de sensations florales de violette, d'iris et d'églantine.Goût : Chaud, velouté, doux et enveloppant en bouche, rappelant la griotte séchée et l'amande.
Couleur : Rouge rubis profond tendant au grenat après vieillissementNez : Intense, persistant de fruits rouges mûrs, prune, cerise, griotte et amande.Bouche : Corsé, intense et élégant, il rappelle clairement les sensations olfactives, rehaussant les notes de vanille, de café et de chocolat.
Couleur : Rouge rubis intense tendant au grenat après vieillissement.Nez : Intense, persistant de fruits rouges mûrs, prune, cerise, griotte avec des notes épicées.Goût : Enveloppant qui rappelle clairement les sensations olfactives Ouverture les notes épicées cannelle café chocolat et vanille...
Couleur : Rouge rubis brillantBouquet : Floral délicat et parfumé rappelant la violette, la rose,Goût : Frais, sec et équilibré avec des notes de cerise et d'amande
Gazzerotta, du nom des élégantes pies noires et blanches qui survolent les champs arides en automne. Un rouge doux et structuré naît du cépage Nero d'Avola.
Vin à la couleur rouge rubis intense, de couleur sombre et profonde dont dérive le nom. Au nez, on retrouve des notes de petits fruits noirs, d'églantier, d'épices et de rhubarbe. La saveur est ronde, corsée et bien équilibrée, avec une agréable note de confiture de myrtille et de cassis....
Les raisins récoltés manuellement sont mis à macérer pendant environ 15 jours. Après soutirage, l'élevage se déroule dans de grands fûts de chêne pendant au moins 10 mois. Le raffinement en bouteille suit
Dédié à l'entrepreneur anglais Joseph qui, en 1819, rejoignit son oncle Benjamin en Sicile pour produire du vin de Marsala et le distribuer dans le monde entier grâce à leur impressionnante flotte de voiliers.
Un véritable triomphe pour les sens, obtenu à partir de la sélection des meilleurs raisins Nero d'Avola cultivés dans les différents domaines familiaux.
Frais du millésime Valpolicella Superiore est «passé» sur le marc d'Amarone. Il y a ensuite une seconde macération/fermentation d'environ 8-10 jours. Après soutirage, le vin ripasso poursuit son élevage pour 30% en barrique et pour 70% en fûts de chêne pendant 12 - 18 mois
Les raisins cueillis à la main sont mis à sécher pendant au moins 3 mois. Le moût termine la fermentation dans des récipients en acier. Après un vieillissement d'au moins 24 mois en fûts de chêne, il est affiné en bouteille