Ce Valdobbiadene Prosecco Docg sur levures est l'expression la plus pure du territoire qui l'a généré, où la sensibilité et la main habile de l'homme remplacent la technologie. Les raisins de vieilles plantes de haute colline donnent au vin une légère sensation minérale.

Vulkano - Cuvée 2.1 est un vin mousseux Méthode Classique, frais et crémeux, adapté à tout apéritif. Une Cuvée de 3 cépages, deux internationaux, Chardonnay et Pinot Bianco, qui donnent douceur et rondeur, et Durella, notre cépage autochtone, qui donne ce qu'il faut de fraîcheur et d'acidité....

La Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Millesimato composée des raisins Cuvée del Fondatore proviennent de la Rive di Col San Martino et en particulier des cartes 86 - 826 à 230 mètres d'altitude. paille couleur jaune; mousse...

Cru au nom emblématique. « 68 » est en fait, basé sur la subdivision cadastrale, le numéro de la parcelle centrale de la colline de Colbertaldo où se trouvent les vignobles. Large gamme olfactive aux arômes de fruits élégants et complexes. La saveur a une plénitude gustative qui confirme les...

Ce vin met en évidence la grande vocation du durello pour le vin mousseux avec la Méthode Classique. 3 ans de garde sur lies se traduisent par une élégance sans cacher la grande personnalité du cépage qui s'impose en bouche. Convient avec les types d'apéritifs les plus variés et pour accompagner...

Vin jeune à la robe paille brillante et cristalline due à son effervescence fine et persistante. Il libère des arômes intenses avec un bouquet de fleurs d'acacia, de dattes et de nèfle avec des notes de poire et de pomme. Légèrement sucré, frais et agréable pour sa saveur légère. Polyvalent,...

Opere Trevigiane est un vin mousseux à l'élégance indéniable et au charme intemporel : il représente l'image précieuse et raffinée de la Méthode Classique Italienne, dont l'héritage se transmet de génération en génération. L'Opéra Trevigiane Méthode Classique Spumante représente la culture du...

Après avoir créé la cuvée en assemblant les deux types de vins et en ayant dosé convenablement les levures sélectionnées par Villa Sandi, nous procédons à la mise en bouteille. Les bouteilles sont ensuite empilées dans le plus ancien tunnel souterrain de l'entreprise, à température et humidité...

Mariné Rosé est un vin effervescent, élégant et décisif, produit uniquement avec des raisins de Pinot Noir cultivés à 600m d'altitude. Il a du caractère et du charme, une onctuosité surprenante et une complexité à découvrir. Ce vin romantique et structuré se perfectionne en vieillissant dans le...

Obtenu en assemblant les bases pétillantes de différents vignobles, il exprime ce qui est pour nous la buvabilité d'un grand Valdobbiadene DOCG.

Vin noble à la robe jaune paille clair, il présente des caractéristiques fruitées remarquables, avec un goût agréable et délicat. Il convient en fin de repas, pour accompagner tout type de dessert. Idéal aussi pour la conversation.

Mousse de couleur paille, dense et abondante. Son parfum frais et intense est celui des croûtes de pain tandis que le perlage fin chatouille la langue et laisse une saveur sèche et ample de fruits tropicaux.

Vin emblématique de l'entreprise, produit dans les meilleures années. 5 ans ou plus de permanence sur lies donnent un grand impact olfactif et une grande complexité. Convient pour accompagner tout un repas ou en combinaison avec un monument de notre cuisine : le Bacalà alla Vicentina ou Mantecato...

Robe jaune paille aux reflets dorés. Notes fraîches de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Équilibré, crémeux et fruité en bouche. Saveur pleine et enveloppante, perlage fin et persistant. Excellent apéritif, c'est un vin extrêmement polyvalent. Excellent pour accompagner les poissons...

Le grand caractère de Durello Riserva vient de son extrême acidité. C'est un vin dont on se souvient même après un seul verre. Il peut accompagner les plats principaux les plus savoureux et les plus épicés. Il sait s'adapter à toute éventualité. Composé à 100% de raisins Durella, soigneusement...

Farfalla Zero Dosage est le fruit de la meilleure expression d'un cépage emblématique et d'un terroir extraordinaire. Seuls des raisins de Pinot Noir issus des vignobles historiques de l'entreprise cultivés à plus de 400 mètres d'altitude sur des sols à structure majoritairement calcaire de...

Le Brut TRE CLASSICO est le vin mousseux le plus jeune, adapté au rituel de l'apéritif ou en combinaison avec des entrées. Très sec et acide, pour s'accorder avec la structure qui - bien qu'apparemment fraîche - suggère l'évolution future en bouteille.

Rosé TRE est le vin pétillant auquel j'ai pensé pour l'apéritif et pour discuter entre amis au bord de la mer. Je l'ai voulu avec une acidité importante, parfumée et sèche. Et surtout, j'essaie toujours d'exprimer clairement les notes variétales typiques du Pinot Noir : donc non seulement des...

Une liqueur raffinée caractérise ce brut aux connotations gustatives et olfactives particulières du plus haut niveau. Le perlage est fin et persistant, avec une mousse intense et crémeuse et une couleur jaune paille brillante. Le nez est intense et raffiné avec des notes de fruits mûrs savamment...

Extra Brut NOVE est né de l'assemblage de différentes cuvées, dont une partie de Riserva Metodo Solera vieillie en bois. Il est resté sur lies pendant plus de neuf ans avant d'être dégorgé.

Le vin effervescent DIECI Extra Brut Méthode Classique est né de l'assemblage de bases de différents millésimes, dont une partie est vieillie sous bois, et refermenté en bouteille pendant plus de 10 ans.

Vin emblématique de l'entreprise, produit dans les meilleures années. 5 ans ou plus de permanence sur lies donnent un grand impact olfactif et une grande complexité. Convient pour accompagner tout un repas ou en combinaison avec un monument de notre cuisine : le Bacalà alla Vicentina ou Mantecato...

Lorsque je présente ce vin mousseux et que je le verse doucement dans un grand gobelet, il y a généralement un silence soudain dans la pièce. Chacun regarde fixement la couleur ambrée, due à la longue évolution dans la bouteille, et hume le verre à la recherche des mots justes pour décrire un vin...