Rovea est notre Tai rouge le plus structuré que nous fabriquons avec des raisins d'un vignoble au milieu des collines, où même le sol représente une différence substantielle car il est d'origine volcanique. La composante fraîche et fruitée et le corps délicat du Tai Rosso classique s'enrichissent...

Vendanges sélectionnées, une partie des raisins récoltés en petites caisses et mis à sécher pendant 3 mois. Fermentation longue et affinage ultérieur en petits fûts de second passage. Mise en bouteille sans filtration.

EXAMEN VISUEL : Rouge rubis aux reflets violets, belle vivacité de couleur, onctueuse.EXAMEN OLFACTIF : Excellente intensité olfactive, nez charnu, esprit fruits rouges avec des notes épicées.GOT : Bon tanin enveloppant, chaud, doux, persuasif et bonne correspondance gustative-olfactive.

Couleur : Rouge rubis intenseNez : Élégant de fruits rouges mûrs, avec des notes évidentes de cerise et des notes de griotteBouche : Corps velouté persistant, chaleureux et harmonieux rappelant les fruits rouges mûrs avec un début de notes épicées.

Velours. Raisins de Merlot et fruits frais de Cabernet Sauvignon sélectionné. Un an de repos en fût et un an de vieillissement en bouteille. Tissu et complexité.

Les sages vignobles de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot qui naissent sur la crête des collines vénitiennes les plus appropriées, historiques et ensoleillées, donnent vie à ce vin qui sait exprimer le caractère international de la cave Santi.

Couleur : rouge rubis profond presque impénétrable. Nez : notes fruitées intenses de mûres, myrtilles, vanille, myrte, cuir et réglisse. Bouche : ample et veloutée, avec une grande structure et persistance aromatique, c'est un vin corsé.

Il est issu des vignobles de Jago, un balcon s'étendant vers la vallée du Negrar et protégé en arrière par la colline de Masua. Fils de l'un des meilleurs crus de la Valpolicella, il est produit avec la technique traditionnelle du Ripasso, héritage exclusif de la Valpolicella et de son œnologie....

C'est un Cru issu d'un seul vignoble du Sinis. La Nieddera est un cépage d'origine très ancienne, dont la diffusion est limitée à la basse Valle del Tirso et au Sinis. Robe rouge rubis intense, aux reflets grenat.

Couleur : Rouge rubis profondNez : Intense de raisin et de fruits rouges secs accompagné de sensations florales de violette, d'iris et d'églantine.Goût : Chaud, velouté, doux et enveloppant en bouche, rappelant la griotte séchée et l'amande.

Merlot « tulipe » Des acides d'un bleu profond qui cachent mille facettes : le cépage Merlot, notre passion et le temps nous ont donné la véritable essence de ce vin. RompiCapo est intense, authentique et puissant comme la volonté qui nous a soutenu dans sa création. De l'équilibre parfait entre...

La Valpolicella Superiore Roccolo Grassi est obtenue à partir d'environ 60% de raisins frais et 40% de raisins légèrement séchés pendant 20 jours (la quantité de raisins secs et le nombre de jours varient d'année en année ; cette légère déshydratation des raisins permet de changer la rapport...

Rouge d'une grande richesse polyphénolique. Rouge pourpre profond et intense, avec un arôme complexe de fruits rouges, de griotte, de groseille et de framboise, et des notes délicates de tabac doux et de cacao, et plus d'herbes officinales en finale. La structure est dense, avec des tanins riches...

Récolté fin septembre, la fermentation, qui a duré environ 20 jours, s'est déroulée dans des cuves béton de 30 Hl. Après soutirage, le vin a reposé pendant 18 mois, en partie en ciment et en partie en fûts de chêne de deuxième passage de la région de Barolo. Enfin, il s'est reposé dans la bouteille.

Vin de grande structure, riche et élégant. La couleur rouge rubis violacé avec un bouquet chaud et intense. Des arômes typiques de cerise, de fraise, de fruits secs, de vanille, de cacao et des notes épicées ressortent au nez.

Icône d'un territoire, Amarone est pleinement reconnu comme l'un des plus grands vins rouges italiens. À Costa Arente, nous partons d'une collecte manuelle minutieuse, en vérifiant que chaque étape est effectuée de manière professionnelle et avec l'attention de l'artisanat. Chaque nuance de notre...

Couleur : Rouge rubis aux reflets violets intenses et persistants.Arôme : Saveurs intenses et fruitées de cerise, arômes de fruits rouges et de fruits des bois.Goût : Grand velours et une finale très persistante et classique pour un grand amarone.

Il est d'un rouge rubis brillant et brillant, avec de légers reflets grenat. Il révèle une excellente texture.

Robe rouge grenat intense. Arômes de petits fruits rouges, de mûre, de groseille et de cerise, bien combinés avec des notes épicées dues au vieillissement en bois. En bouche, il est complexe, bien équilibré, corsé, avec des références précises de raisins secs.

Valpolicella Ripasso DOC Le Guaite di Noemi a une couleur rouge rubis et des reflets grenat, le nez est complexe, élégant et balsamique. En bouche, il est très équilibré, avec une bonne structure et des sensations de fruits rouges mûrs.

Les raisins ne sont vendangés manuellement que lorsqu'ils ont atteint leur pleine maturité sucrée et polyphénolique. Certaines grappes ne sont pas égrappées. La durée de macération dépend des années et des caractéristiques des raisins, et peut varier de 10 à 20 jours, à température contrôlée.

Amarone Riserva Scarnocchio 2016 a une couleur rouge rubis profond avec des notes grenat. Le nez est intense et complexe avec des notes de fruits jaunes comme la pêche et l'abricot, des baies sauvages, des cerises à l'alcool, des prunes, de la réglisse, des fleurs séchées séchées, du tabac et des...

C'est le plus jeune de nos Amarones, une combinaison parfaite de tradition et de modernité, entre douceur et intensité, capable de rivaliser, en termes de goût et de typicité, avec des Amarones aux raffinements plus longs. Son point fort est qu'il est originaire d'un terroir historiquement...

Couleur : Rouge rubis brillant tendant au grenat.Associations typiques : Viandes rouges, rôtis en général et fromages mi-affinés.Goût : Plein et velouté, corsé et persistant. En bouche, il y a un excellent équilibre entre les tanins et la minéralité.